Martes, 15 de septiembre de 2026.-  El consumo de carne vacuna en Argentina cayó un 9,5% interanual en agosto de 2026, consolidando una baja de casi el 10% en lo que va del año que arrastra el promedio por habitante a mínimos históricos. 

Según el último informe económico de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el consumo per cápita se desplomó a 46 kilos anuales por habitante, una pérdida de casi 5 kilos frente a los 50,9 kilos registrados en agosto de 2025.